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甭管酒量大小 中秋欢聚请选择健康型白酒

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甭管酒量大小

中秋欢聚请选择健康型白酒

中秋佳节将至,面对各种聚会,一些不太会喝酒的朋友又开始犯愁了。为什么在日常生活中,有的人酒量特别好,而有的人沾酒即醉?

其实原因很简单,比较耐酒的人身体内都有两种酶,即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒进入身体后,乙醇脱氢酶把酒精分子中两个氢原子脱掉,使之变成乙醛。接着乙醛脱氢酶又能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使之变成水与二氧化碳,然后排出体外。就是这两种酶把酒精变为无毒的物质,从而使人即便多饮了酒也不会醉。

不常喝酒的人,可能会缺乏这两种酶,或者缺少其中一种。不论缺少哪一种酶,都不能很好地分解酒精。因此,酒精很容易在体内滞留并迅速积累到一定程度,这时自然就醉了。根据调查,汉族里大约有40%的人是缺少乙醛脱氢酶的,这些人必然易醉;在南北对比中,大部分南方人都缺乏乙醛脱氢酶,而且约有一半南方人明确表示不喜欢喝酒;在男女对比中,女性明显比男性缺乏乙醛脱氢酶。

之所以有人说酒量是天生的,主要就是指那些本身就拥有这两种酶的人。当然,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶并不是取之不尽、用之不竭的,一旦过量喝酒,超过了这两种酶的限度时,酒量再大的人也会醉。在此建议有条件的朋友,不管您是自饮还是宴请宾朋,最好多选择董香型、酱香型的优质白酒,毕竟这些是目前公认的对身体伤害最小的白酒。郑州晚报记者王一品

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